Cafe Wien Sibiu

Meniul nostru

Gastronomie vieneză autentică

Mic dejun

Zilnic până la ora 12:00

Kleines Kaiser Frühstück300 gr.

la alegere cafea sau ceai, chifla și croissant, unt, gem, ou fiert/ochi

Mic dejun vienez500 gr.

chifla și croissant, cașcaval, Gouda, șuncă, Salam de Sibiu, roșii, unt, gem, ou fiert/ochi, brânză brie, fresh de portocale și cafea sau ceai la alegere

Omletă din grădină350 gr.

3 ouă, ardei roșu, ceapă verde, brânză telemea, mărar, mix de salată

Frankfurter - cremvurști vienezi250 gr.

cu muștar și o chifla Kaiser

Ouă poșate Mozart350 gr.

pe pâine cu maia, două ouă poșate, cremă de brânză, sote ciuperci, roșii și mix de salată

Ouă poșate Maria Theresia400 gr.

pe pâine cu maia, 2 ouă poșate, cremă de brânză, somon afumat, roșii, sos hollandaise, mix de salată

Ouă poșate Franz Joseph400 gr.

pe pâine cu maia, 2 ouă poșate, cremă de brânză, șuncă, roșii, sos hollandaise, mix de salată

Ouă turcești350 gr.

iaurt grecesc, usturoi, ceapă, ulei de măsline, fulgi chilli, 2 ouă poșate, pâine prăjită în unt, mărar

Omletă din Mărginimea Sibiului400 gr.

3 ouă, slănină, brânză telemea, cârnat, ardei, ceapă, mix de salată

Avocado Toast300 gr.

pe pâine cu maia, 2 ouă poșate, guacamole cu ardei, roșii, ceapă, mix salată

Ovăz fin sau granola cu iaurt cremos350 gr.

afine, piure de zmeură și fulgi de migdale

Kaiserschmarrn300 gr.

clătită imperială pufoasă mărunțită cu piure de mere, stafide, fulgi de migdale și înghețată de vanilie

Aperitive

Aperitive reci și calde

Salată de vinete350 gr.

cu maioneză, roșii și pâine prăjită

Platou brânzeturi / Platou mixt brânzeturi-mezeluri450 gr. / 450 gr.

pentru 2 persoane

Orez basmati prăjit300 gr.

cu legume și ou

Cartofi curățați și prăjiți in house200 gr. / 80 gr.

cu telemea și sos la alegere

Frankfurter - cremvurști vienezi250 gr.

cu muștar și o chifla Kaiser

Strudel cu spanac și feta320 gr.

Riesenbrot500 gr.

o pită uriașă cu bacon, mozzarella și ciuperci

Pita Diavola (iute)500 gr.

o pită uriașă cu salam de Sibiu, ardei iute, ceapă și mozzarella

Fingerschnițel de porc sau pui300 gr.

cu sos la alegere

Supe

Preparate zilnic din ingrediente proaspete

Supă clară de vită cu frittaten350 gr.

Supă clară de vită cu găluște350 gr.

Supă cremă a zilei350 gr.

Ciorbă zilei350 gr.

Salate

Salate proaspete și de sezon

Salată cu minișnițel de pui400 gr.

salată mixtă, degeșele de pui pane, roșii, castraveți, ardei, semințe bostan, dressing

Salată Caesar350 gr.

salată mixtă cu piept de pui la grătar, bacon, parmesan, roșii, castraveți și dressing

Salată cu somon350 gr.

salată mixtă, roșii, castraveți, ardei, somon afumat și dressing

Salată Feta350 gr.

salată mixtă, roșii, castraveți, ardei, feta, ou fiert și dressing

Principale

Specialitățile casei

Vegetarian Burger400 gr.

chiftea de legume, chiflă cu semințe, ou, salată, maioneză, brânză cheddar, roșii, castraveți murați, cartofi prăjiți și sos de usturoi

Ciolan de porc800 gr.

cu cartofi aurii, varză albă și hrean

Spanac cu ochiuri și Rösti350 gr.

Piept de pui la grătar400 gr.

garnitură la alegere

Păstrăv file la grătar400 gr.

cu sos de iaurt și usturoi și garnitură la alegere

Cârnați de casă afumați500 gr.

cu Bratkartoffel și salată de varză

Pulpă de rață la cuptor400 gr.

cu varză roșie și cartofi aurii

Gulaș vienez de vițel400 gr.

antricot de vițel cu ceapă caramelizată și cartofi gratinați

Zwiebelrostbraten400 gr.

antricot de vițel cu ceapă caramelizată și cartofi gratinați

Tigaie Falco400 gr.

cu Bratkartoffeln, ciuperci, ceapă, ardei, pătrunjel, ouă ochiuri, chivas

Tigaie Sisi500 gr.

tigaie cu piept de pui, legume, susan, sos sweet chilli și orez basmati

Tiroler Gröstl400 gr.

tigaie cu bacon, chimen, carne de vită, Bratkartoffeln și ceapă, ouă ochiuri, chivas

Coaste de porc Wiener Ribs XXL800 gr.

cu sos usturoi, salată Coleslaw și cartofi aurii

Garnituri

Toate șnițelele includ garnitură la alegere

Rösti200 gr.

Salată de cartofi vieneză200 gr.

Bratkartoffeln200 gr.

Cartofi aurii200 gr.

Legume la grătar200 gr.

Spanac200 gr.

Salată de sezon200 gr.

Salată de ardei copt200 gr.

Sfeclă roșie cu hrean200 gr.

Salată de varză albă200 gr.

Orez basmati200 gr.

Șnițele

Rețete originale vieneze

Șnițel vienez — Șnițel de vițel600 gr.

Șnițel de păstrăv450 gr.

cu sos de iaurt și usturoi

Șnițel de porc 'Wiener Art'500 gr.

Șnițel de pui500 gr.

Minișnițel vienez de vițel400 gr.

Cordon bleu450 gr.

cotlet de porc, șuncă, mozzarella, garnitură la alegere

Schnitzelburgerpui 450 gr. / vițel 450 gr.

pui / porc / vițel — chiflă cu semințe, ou, bacon, salată, maioneză, brânză cheddar, roșii, castraveți murați, cartofi prăjiți și sos de usturoi

Zucchini pane350 gr.

cu sos de iaurt și usturoi

Deserturi

Dulciuri vieneze tradiționale

Tort Sacher după rețeta austriacă140 gr.

clasicul tort vienez de ciocolată și frișcă

Kaiserschmarrn300 gr.

clătită imperială pufoasă mărunțită cu sos de mere, stafide, fulgi de migdale și înghețată de vanilie

Cheesecake200 gr.

cu sos de fructe de pădure

Tort Linzer140 gr.

Lava Cake cu înghețată de vanilie140 gr.

Ștrudel de mere250 gr.

cu sos și înghețată de vanilie

Strudel cu brânză de vaci250 gr.

cu sos și înghețată de vanilie

Înghețată1 bilă / Kugel / cup

diverse sortimente

Cafea

Specialități vieneze cu cafea

Espresso / Espresso cu lapte40 ml.

Espresso lung90 ml.

Konsul90 ml.

espresso lung cu frișcă

Überstürzter Neumann100 ml.

frișcă peste care se toarnă cafea fierbinte

Wiener Melange150 ml.

espresso cu cremă de lapte

Einspänner120 ml.

espresso lung cu multă frișcă, în pahar cu toartă

Schale Gold250 ml.

espresso lung cu mult lapte

Kaffee Verkehrt250 ml.

cafea (1/3) cu lapte (2/3)

Americano120 ml.

espresso lung cu apă

Vienna Flat White200 ml.

espresso dublu cu cremă de lapte

Franziskaner250 ml.

melange cu mult lapte, frișcă și fulgi de ciocolată

Marghiloman100 ml.

espresso dublu cu coniac

Espresso dublu / Espresso dublu cu lapte80 ml.

Eiskaffee Hermannstadt200 ml.

espresso dublu cu înghețată de vanilie, frișcă, gheață

Frappé Belvedere200 ml.

pudră de cafea, lapte, frișcă și gheață

Brukenthal Kaffee250 ml.

espresso dublu cu lapte și Amaretto

Cafe Mozart110 ml.

espresso lung cu Bailey's

Maria Theresia100 ml.

espresso dublu cu lichior de portocale

Fiaker100 ml.

espresso dublu cu rom

Iced Latte250 ml.

espresso, lapte, gheață

Kinderccino250 ml.

cremă de lapte cu fulgi de ciocolată

Ceai & Ciocolată

Ceai, ciocolată caldă și altele

Ceai negru / fructe / verde400 ml.

Ciocolată caldă neagră / albă200 ml.

ciocolată neagră cu lapte sau albă cu frișcă

Ciocolată caldă Sisi200 ml.

ciocolată caldă cu lichior de cafea Kahlua și frișcă

Miere extra / Extra Honig / Extra honey15 gr.

Răcoritoare

Sucuri, limonade și ape

Coca Cola / Sprite / Fanta / Schweppes250 ml.

diverse sortimente

Suc de mere ecologic275 ml.

Apfelspritz400 ml.

suc de mere cu apă minerală și gheață

Perla Harghitei330 ml.

apă minerală / apă plată

Perla Harghitei750 ml.

apă minerală / apă plată

Aqua Panna750 ml.

apă plată

San Pellegrino750 ml.

apă minerală

Almdudler330 ml.

limonada tradițională austriacă

Almdudler sugar free330 ml.

Fresh de portocale250 ml.

Icetea de zmeură400 ml.

Limonadă400 ml.

apă plată, fresh de lămâie, gheață

Mint Lemonade400 ml.

lămâie, mentă, gheață, apă plată

Limonadă cu grapefruit și sirop de trandafiri400 ml.

grapefruit, sirop trandafiri, fresh lămâie, gheață, apă plată

Mango Kiss Lemonade400 ml.

mango, suc de portocale, fresh de lămâie, gheață

Socată400 ml.

apă minerală, soc, gheată, fresh lămâie

Limonadă cu căpșuni400 ml.

căpșuni, fresh lămâie, gheață, apă plată

Cocktails

Cocktails, long drinks și aperitivo

FreeTanqueray Gin250 ml.

Tanqueray 0, apă tonică, piure de struguri, fresh lămâie, gheată

Lychee Passion400 ml.

piure de lychee, fresh de lămâie, suc cranberry, gheață

Strawberry Mint Tonic300 ml.

apă tonică, piper roz, mentă, gin, gheață

Gordon's Pink300 ml.

Mojito150 ml.

Rom Pampero, apă minerală, zahăr brun, lime, mentă, gheată

Paradise300 ml.

Tanqueray gin, piure lychee, suc cranberry, fresh lămâie, gheată

Orange Amaretto Sour300 ml.

Amaretto Disaronno, suc de portocale, gheată

Negroni100 ml.

Cinzano, gin, campari, gheată

Johnnie Walker Ginger Highball300 ml.

Johnnie Walker Black Label, Ginger Ale, gheată, lime

Amaretto Fizz250 ml.

Amaretto Disaronno, fresh de lămâie, apă minerală, gheată

Gin Tonic300 ml.

Tanqueray, Kinley, lime, gheată

Tropical Gin300 ml.

Piure mango, Tanqueray gin, Red Bull Tropical, gheată

Blueberry Gin300 ml.

Tanqueray gin, Red Bull, afine, gheată

Cuba Libre250 ml.

Pampero, Coca Cola, lime, gheată

Vodka Cranberry250 ml.

Smirnoff, suc de portocale / suc de mere, gheată

Campari Orange250 ml.

Campari, suc de portocale, gheată

Whisky Cola250 ml.

Johnnie Walker Red, Coca Cola, gheată

Aperol Spritz250 ml.

Aperol, prosecco, apă minerală, portocală, gheată

Campari Spritz250 ml.

Campari, prosecco, apă minerală, portocală, gheată

Hugo200 ml.

sirop soc, prosecco, mentă, lime, gheată

Lavender Prosecco200 ml.

sirop lavandă, prosecco, gin, gheată

Mimosa200 ml.

vin spumant, fresh de portocale

Crodino175 ml.

aperitiv fără alcool, portocală, gheată

Vinuri

Selecție de vinuri românești și internaționale

Jelna - Dealul Negru750 ml.

Sauvignon Blanc, sec

Corcova750 ml.

Muscat Ottonel, demisec

Corcova - Lady Asquith750 ml.

Chardonnay, Viognier, sec

Villa Vinea - Wine from Transylvania750 ml.

Premium Kerner, sec

Villa Vinea - Wine from Transylvania750 ml.

Diamant (Feteasca Regală, Feteasca Albă), sec

La Salina - Wine from Transylvania750 ml.

Chardonnay, sec

Carastelec Theresia750 ml.

Rhein Riesling, sec

Balla Geza750 ml.

Stone Wine Furmint, sec

Aurelia Vișinescu750 ml.

Karakter - Chardonnay, sec

Davino - Domaine Ceptura Blanc750 ml.

Sauvignon Blanc, Feteasca albă, Riesling, sec

Liliac VERY VIENNA ediție limitată750 ml.

Sauvignon blanc, sec

Liliac750 ml.

Feteasca Albă, demisec

Liliac - Wine from Transylvania750 ml.

Feteasca Regală, sec

Fautor750 ml.

Traminer, sec

Recaș - Solo Quinta750 ml.

Chardonnay, Feteasca Regală, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc

TIEFENBRUNNER Turmhof, Alto Adige750 ml.

Gewürztraminer, sec

Dürnberg Ried Rabenstein Grüner Veltliner Reserve750 ml.

Grüner Veltliner Reserve 2021, Weinviertel DAC, sec

Casas del Bosque Sauvignon Blanc 2024750 ml.

Sauvignon Blanc, sec, Chile

CA'MARCANDA Angelo Gaja Promis Toscana750 ml.

Merlot, Syrah, Sangiovese

Jelna - Amprenta Transilvaniei750 ml.

Pinot Noir, sec

Jelna - Dealul Negru750 ml.

Cabernet Sauvignon, sec

Villa Vinea - Wine from Transylvania750 ml.

Zweigelt, sec

Fautor750 ml.

Rară Neagră, sec

Aurelia Vișinescu750 ml.

Red Artisan (Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagră), sec

Davino - Domaine Ceptura Rouge750 ml.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagră, sec

Balla Geza750 ml.

Stone Wine, Cabernet Franc, sec

Corcova - Lecram750 ml.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, sec

Aurelia Vișinescu750 ml.

3 Fețe Negre, sec

Liliac - Wine from Transylvania750 ml.

Red Cuvee (Feteasca Neagră, Merlot), sec

Recaș - Cuvee Überland750 ml.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagră, Negru de Drăgășani, sec

Jelna - Amprenta Transilvaniei750 ml.

Pinot Noir, roze sec

Fautor Vivienne Cuvee750 ml.

Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Feteasca Neagră, sec

Davino750 ml.

Iacob Rose, Cabernet Sauvignon, Merlot, sec

Aurelia Vișinescu750 ml.

Karakter Rose, Pinot Noir, Syrah, Pinot Grigio, sec

Corcova750 ml.

Rose, Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah, sec

Liliac750 ml.

Pinot Noir, roze sec

Dürnberg150 ml.

Zweigelt, roșu, sec

Artisan150 ml.

Aurelia Vișinescu, Tămâioasa Românească, dulce

Vast Alb - Davino150 ml.

Sauvignon Blanc, Feteasca Albă, Riesling Italian, sec

Iacob Rose - Davino150 ml.

Cabernet Sauvignon, Merlot, sec

Vast Rosu - Davino150 ml.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Feteasca neagră, sec

Iacob Alb - Davino150 ml.

Sauvignon Blanc, Feteasca Alba, sec

Iacob roșu - Davino150 ml.

Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagră, sec

Domaine Ceptura Blanc - Davino150 ml.

Sauvignon Blanc, Feteasca alba, Riesling, sec

Domaine Ceptura Rouge - Davino150 ml.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagră, sec

Kaiser Sprit250 ml.

Vin alb cu limonadă Almdudler

Dürnberg Grüner Veltliner Falkenstein150 ml.

Grüner Veltliner, sec

Vin spumant Friza Alb150 ml.

Carastelec, sec

Prosecco Bernardino Millesimato200 ml.

extra dry - mini

Carassia Blanc de Blancs750 ml.

Carastelec, brut

Balla Geza750 ml.

Clarus, alb

Friza Rose / Alb750 ml.

Carastelec

Crémant de Bourgogne AC Famille Vincent750 ml.

Crémant de Bourgogne, brut